1. 大象酒是什么？
大象酒又称为“菲律宾圣米歇尔蒸馏酒”，是由菲律宾岛上的当地人酿制的一种烈酒。它通常用椰子蒸馏，其特点是酒精度数极高，常常在50%以上，且口感较为清爽。
2. 大象酒的制作过程
大象酒的制作需要选用新鲜的椰子作为原料，制成“Tuba”，酿制的过程非常精细。毫不夸张地说，大象酒制作的过程就像是一门科学。首先，椰子必须选择老树上的，然后用独家的去皮工具去掉外层粗糙的外皮，鲜榨出椰子汁，然后搅拌均匀。这个过程非常重要，因为如果椰子汁的酿造不精确，口感就会出现问题。接下来，椰子汁会在密封的桶里发酵，这个过程一般需要1-2天。最后，Tuba通过蒸馏器蒸馏出来，制成透明无色液体，也就是大象酒了。
3. 大象酒的酒精度数
大象酒的酒精度数通常在50%-60%之间。虽然它的酒精度数很高，但是由于它是以椰子为原料制成的，所以口感较为清爽，使人不会感觉像其他烈酒一样火热。因此，大象酒受到很多人的喜欢。不过，我们要记住，大象酒的酒精度数非常高，饮用时要适量。
4. 如何饮用大象酒？
大象酒是一种较为烈性的酒，因此饮用时需要注意。通常，我们会选择用柠檬汁、柚子汁、苏打水等调和，来降低酒的烈性。此外，大象酒也可以用于调制鸡尾酒，如大象脚、大象鸟等。不过无论如何，我们都需要注意饮用量，不要过量，以免造成身体的危害。
